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Pâtisserie Spécialité Française com.recet24h.dietetiquerecettesplus 应用程序详细信息

价格: 免费
最新版本日期: 22 九月 2018
需要安卓系统: 4.2
开发人员: SylvainApp
最新版本大小: 5Mb
类别 1: Food & Drink
版本历史记录: 找到的只有一个版本
最新版本: 2.5.0
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Pâtisserie Spécialité Française 说明

最新 Pâtisserie Spécialité Française apk 下载. Notre Application vous propose de nombreuses recettes savoureuses et faciles. Ceux-ci incluent les différent recettes de pâtisseries, les gâteaux simples, Tiramisu, les gâteaux d'anniversaire, les muffins, quiche lorraine, Financiers, le flan et les friandises, cheesecakes, viennoiseries...

Les ingrédients les plus courants en pâtisserie française sont :

* le sucre, sous toutes ses formes.
* l'œuf (de poule), dont le blanc et le jaune sont souvent séparés afin de profiter de leurs propriétés radicalement différentes.
* la farine de blé tendre, essentiellement blanche (farines dites faibles, type T45 à T65).
* le lait et ses dérivés (la crème fraîche et le beurre).
* le sel, en faibles proportions mais présent dans quasiment toutes les recettes ;
* diverses matières grasses, dépendant notamment de la région d'origine de la recette : le beurre, la margarine, l'huile.
* des agents de levuration comme la levure chimique, utilisés pour faire lever certaines pâtes.

Peuvent s'y rajouter l'eau, des alcools, des fruits (frais, secs ou au sirop), le chocolat, le café, des épices (vanille, cannelle, etc), et de façon générale tout ingrédient issu de la transformation de tout ou partie de ces ingrédients de base : confitures, chantilly, ganaches, fruits confits, extraits, arômes, colorants, etc.

À savoir que bien que l'on retrouve souvent les mêmes ingrédients, c'est la méthode de travail, le dosage et l'investissement entre ces différents produits qui feront la différence entre les pâtisseries connues et populaires. Il est donc très important en pâtisserie de bien respecter les doses.

Notre Application propose chaque jour de nouvelles recettes de Pâtisserie Française, faciles à réaliser, et testées et approuvées par des milliers d'internautes gourmands.

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